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Manuela
e Giovanni vi aspettano alla “Locanda ai Ciar”
Per chi ancora non conosce il posto
ci troviamo a Ceratello di Costa Volpino, nel verde del
bosco di Supine 800 m s.l.m. E’ un luogo che ha una storia e una
tradizione che parla di territorio, di persone, di prodotti , di
mestieri: noi ci proponiamo di riconoscere e
ricordare i profumi e sapori di questa tradizione.
Spazio ideale anche per i bambini
che possono giocare in libertà all’aria aperta
in uno
spazio attrezzato per loro, a contatto con la natura.
Saletta ristorante con camino e
salone per banchetti,
merende e spuntini anche all’aperto, ospitalità in 12 camere dotate di
servizi
Sapori e
tradizione (sapori e sapere dice Calvino….)
Ci proponiamo di
riscoprire e riconoscere profumi e sapori della tradizione.
Cercheremo di costruire con voi, per voi, ma anche per noi , un
luogo dove vivere quelle esperienze sensoriali e, perché no,
culturali che, attraverso la riscoperta e la elaborazione di
piatti di antica tradizione, la selezione di prodotti
particolari, se non unici, ci dia la possibilità di imparare e
riscoprire il piacere e il valore della esperienza primordiale
del cibo, del cibarsi come conoscenza, della mensa come
socialità e scambio, conoscenza, espressività.
Cerchiamo e
proviamo cibi, piatti prodotti e produttori con curiosità e
passione
I nostri
menù stagionali le proposte a tema le degustazioni, la scelta
dei vini e dei formaggi, gli incontri gastronomici e
cultural-gastronomici saranno il nostro modo di incuriosirvi,
ospitarvi e farvi vivere e godere di questo spazio.
Nessuno può
pensare bene, dormire bene, amare bene se prima non ha mangiato
e bevuto bene!
Domenica 18 Luglio 2010
Camminata eno-gastronomica
Ceratello-Bossico-Ceratello
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